児嶋勝の食べ物ブログ！この夏、行列必至の超人気「かき氷店」の行列に並んでみた

児嶋勝の食べ物ブログ！この夏、行列必至の超人気「かき氷店」の行列に並んでみた

週刊SPA! 7月27日(水)9時10分配信




　ここ数年、一大ブームのかき氷。最近のトレンドは、氷自体に味のついた新食感の進化系かき氷で、中でも、もっとも旬なのが、6月末に韓国から初上陸した「ソルビン」だ。オープン初日は4時間待ちの列ができたため、現在は整理券システムになった。そんな人気店の行列を体感すべく、7月の某休日に実際に並んでみた。

　整理券システムになって混雑も解消されたかと思いきや、休日の受付開始9時半、すでに114人の整理券待ちの列！

　35分後の10時5分に整理券をゲットするが、入店できるのは14時頃だという。スマホで整理券のバーコードを読み取ると「あと○組」と残り人数が表示されるというシステムが導入されており、待ち時間の精神的な苦痛や、炎天下で並ぶ辛さが軽減されているのは確かに嬉しい。が、実質4時間半待ちだ。

　当初の予定時刻通り、14時前に入店でき、看板メニューの「きな粉餅ソルビン」を頼む。山盛りのミルク氷は粉雪のようなサラサラ感が口の中でしばらく続き、確かに未体験の食感だ。どこから食べてもきな粉とアーモンド、小さくカットされた餅がたっぷりで、かなりの食べ応え。ただし、個人的には、味はやや単調で後半飽きてしまったので、黒蜜などの“味変”要素があると、もっとうれしかったが、やはり人気のかき氷だけある。

◆昨春から一年経過したがいまだ人気の店も

　一方、昨年春に台湾から上陸したのが表参道にある「アイスモンスター」だ。一時は平日でも2時間待ちがザラだったというが、1年たって客足も落ち着いたか？　しかし、日曜の12時半に行くと店の前には54人が行列。およそ1時間待ちという店員の予告通り、入店できたのは13時23分だった。

　注文した「タピオカミルクティーかき氷」は、網の目のようにきめ細かくふわっふわの食感で、口に入れるとしっとり溶けていく。全体的に甘さ控えめで食べやすく、シロップや杏仁豆腐、タピオカなどで味や食感を変えながら飽きずに楽しめた。

　1階のスタンディングコーナーでは、価格と量を通常より抑えたテイクアウトカップで提供されるなどのシステムも行列軽減には役立っていそうだ。

　サラサラ系の「ソルビン」とふわふわ系の「アイスモンスター」。味の好みも分かれるところ。両店、この夏も行列必至。同じ原宿・表参道エリアにあるかき氷専門店として、人気を二分しつつあるよう。

　週刊SPA！8月2日号「［夏の大行列スポット］にガチで並んでみた」では、この夏話題になりそう＆行列ができていると噂のスポットに、スタッフ総出で実際に並んでその「行列の価値」を検証している。 ＜取材・文／週刊SPA！編集部＞

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• 2016/07/27 15:58
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