ここ数年、東京・原宿や表参道は“初上陸スイーツ”の激戦区。この夏は、韓国発の人気カフェ『SULBING』がアツい！ 韓国で2013年に開店した『SULBING』は、3年で約500店舗に急増。日本出店が叶ったのは、現運営会社社長である鈴木一郎さんの娘・美穂さんが、韓国でこのかき氷に出合ったから。

「粉雪みたいな食感に感動して、これは日本の女性も絶対好きなはずだからと、父親に報告したら、父はすぐ韓国に交渉に飛びました」（美穂さん）。

“ブームの種を直感で判断し、即行動”が、ヒットの決め手かも。粉雪のようにきめ細かい氷が舌の上でふわっと消える。

　ミルクかき氷が、香ばしいきな粉とベストマッチ。ほんのりミルクの味がついた氷を特殊な機械できめ細かい粒子にする。もっちりした濃厚なきな粉餅と相性抜群！

　この食感ハマる！

【SULBING HARAJUKU】

東京都渋谷区神宮前1-14-34　グリーンオーク原宿2F

※女性セブン2016年8月11日号