児嶋勝の食べ物ブログ！生クリームと蜂蜜で作る、超シンプルなアイスクリームレシピ

児嶋勝の食べ物ブログ！生クリームと蜂蜜で作る、超シンプルなアイスクリームレシピ

ライフハッカー［日本版］ 7月19日(火)12時10分配信





異常低温が続いた4月が終わり、春を通り越して一気に夏が来たかのような、暑い気候が続いていますね。こんなとき、恋しくなるのがアイスクリーム。こちらでは、アイスクリームマシンを使わずに、材料を混ぜて冷凍庫に入れればOK！なアイスクリームレシピをご紹介しましょう。


DIYメディア「Instructables」では、生クリームと蜂蜜を混ぜ合わせるだけのカンタンなアイスクリームレシピを紹介しています。詳しくは、こちらのチュートリアルもご参照いただくとして、概要は以下のとおりです。

材料は、この2つだけ。


“蜂蜜　1/2カップ
生クリーム（乳脂肪分35％のもの）　2.5カップ
お好みで、バニラエッセンス少々”


では、作り方に移りましょう。


1. 生クリーム1.5カップを角が立つまで泡立て、冷蔵庫に入れる。

2. 蜂蜜を弱火にかけ、ドロっとしてきたら、生クリームの残り1カップを加え、よく混ぜる（お好みでバニラエッセンスも加える）。

3. 2.の蜂蜜＆生クリームに、1.の生クリームを加えて、よく混ぜる。

4. 凍るまで6時間程度、冷凍庫で冷やす


1.の生クリームの泡立てには多少パワーが必要ですが、1～3までは10分程度。材料は基本的に2種類のみでOKですし、手順そのものはシンプルですから、お手軽にできそうですね。

このほか、アイスクリームレシピとしては、ライフハッカーアーカイブ記事「5分で簡単にできるアイスクリームのレシピ」や「簡単バナナアイスの作り方」もあわせてご参考まで！


Two-Ingredient Ice Cream - No Machine Required [Instructables]

Whitson Gordon（原文／訳：松岡由希子）

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• 2016/07/19 14:39
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