児嶋勝の食べ物ブログ！なぜエースコックの即席麺はベトナムで大人気なのか？――圧倒的シェアの謎

児嶋勝の食べ物ブログ！なぜエースコックの即席麺はベトナムで大人気なのか？――圧倒的シェアの謎

HARBOR BUSINESS Online 7月13日(水)16時20分配信



◆即席麺業界で一目置かれるエースコックの高い商品開発力

　エースコックは大阪吹田に本社を置く、多くの人気商品を持つ即席麺のメーカーです。王者・日清食品を始め、多くのライバルが凌ぎを削る即席麺業界にあって、シェアこそ4位ですが、ユニークな商品開発能力は長年に渡って、一目置かれる存在です。

　その創業は、創業者の村岡慶二が大阪住吉でパンの製造販売を行う龍門製パン所を1948年に、ビスケットの製造販売を行う梅新製菓を1954年に設立したことに端を発し、1959年に『料理上手なコック』という意味の「エースラーメン」を発売、即席麺メーカー「エースコック」の歴史がスタートしました。

　以後、激しい商品開発競争が繰り広げられる業界にあって、同社が業界で初めて作った人気商品やカテゴリも多く、後ほど触れるような数々の人気商品はもちろん、それ以外でも、カレー味の即席麺「カレーラーメン」や餅を入れた「力うどん」等の発売も、実はエースコックが業界初だったりします。

　もちろん、現在でもその開発力は健在で、最近も従来のカップ麺と比べて大幅に塩分を抑えた「かるしお」シリーズが「国立循環器病研究センター」が認定する商品に加工食品として初めて選ばれるなど、年間に投入するアイテムはリニューアルも含めると150以上に達するそうです。

第62期決算公告：4月26日官報94頁より

売上高：（国内のみ）407億100万円

経常利益：（国内のみ）27億9800万円

当期純利益：（国内のみ）21億6900万円

利益剰余金：（国内のみ）140億6500万円

過去の決算情報：（国内のみ）詳しくはこちら http://nokizal.com/company/show/id/1171720#flst

◆「ぶたぶたこぶた♪お腹が空いた♪」でお馴染みのキャラクター

　なお、エースコックといえば「ぶたぶたこぶた♪お腹が空いた♪」のCMでもお馴染み、こぶたのキャラクターが有名ですが、こちらは上記の「エースラーメン」と同時に誕生しており、ラーメン発祥の地、中国では円満と繁栄の象徴とされることに由来しています。

　彼にはちゃんとプロフィールもあり、名前はずばり『こぶた』。1959年4月生まれで、性別はオス。大阪出身で職業はコック、得意料理はラーメンで、いつもフライパンを肌身離さず持っています。歴代のこぶたを比較すると、現在も使われている4代目での進化がすごいですね（笑）ちなみに、あまり馴染まないうちに消えてしまったディズニー風の「幻の5代目」も存在するようです。

◆時代の空気を反映した各時代の看板商品、名作即席麺

　さて、上記で述べた通り、1959年の即席麺参入から、これまで多数の商品を開発してきたエースコック、その歴史に触れる上で、時代ごとの象徴的な4つの看板商品、名作即席麺を取り上げてみたいと思います。

◆日本を上回る勢いの即席麺消費のベトナムで圧倒的シェアを獲得

　さて、ここまで見てきた通り、創業以来、低迷期も持ち前の柔軟な発想による高い商品開発力で成長を続けてきたエースコックですが、最近では約900億円の売上のうち、実は約半分は海外で、その大半をベトナムであげています。

　軽くベトナムの市場環境に触れておくと、ベトナムの人口は9000万人、平均年齢も若く、元々「フォー」など麺文化も持っている国なので、即席麺のポテンシャルは高かったのですが、現在では即席麺市場は年間50億食にも達しており、これは世界3位の日本の55億食を近いうちに抜きそうな勢いです。

　そのベトナムで、年間30億食と6割にも達する販売実績を持つ、ベトナム最大手の即席麺メーカーこそが、エースコックなのです。エースコックのベトナム進出は、再び業績を伸ばしていた1993年、1995年からはベトナム現地での即席麺の生産・販売を行っているのですが、現在のシェアに至ったきっかけは、2000年に発売された「HaoHao（ハオハオ＝好き好きの意味）」でした。

◆もはや活躍は日本にとどまらない、即席麺開発のパイオニア

　エースコックらしく、現地の好みに合わせてエビをベースに作った酸っぱ辛い味が大ヒット、現在では国内の即席麺のうち3食に1食は「HaoHao」であり、知名度もほぼ100％という国民的人気即席麺にまで成長しています。ベトナムの売上の大半もこちらの商品です。

　また、興味深い取り組みとして、2015年には現地で製造した本場のフォーを即席麺化し「Pho・ccori気分（ふぉっこりきぶん）」というブランドで日本での販売を行う、逆輸入戦略も始めています。50年以上に渡って、国内の即席麺メーカーと激しい商品開発競争を繰り広げてきたエースコックが、今度は日本という枠を飛び越えて、どんな新時代の看板商品を送り出していくのか、一カップ麺ファンとして楽しみです。

決算数字の留意事項

基本的に、当期純利益はその期の最終的な損益を、利益剰余金はその期までの累積黒字額or赤字額を示しています。ただし、当期純利益だけでは広告や設備等への投資状況や突発的な損益発生等の個別状況までは把握できないことがあります。また、利益剰余金に関しても、資本金に組み入れることも可能なので、それが少ないorマイナス＝良くない状況、とはならないケースもありますので、企業の経営状況の判断基準の一つとしてご利用下さい。

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• 2016/07/13 18:09
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